EN LA COCINA Magazine ¿Cómo elegir el mejor asador de pollos para tu restaurante? Publicado por Redacción | | Maquinaria y Mobiliario | 0 El pollo asado es una
Algunosconsejos. Una vez integrados todos los ingredientes debes ensartar cada pollo en las finas espadas del asador y cocinarlo entre 40 minutos y una hora, en función de cómo esté el punto de cocción. Si no añades la sal por el exterior, conseguirás una textura más crujiente. Desde que sean colocados en la máquina de asar, los pollos
Esteasador de pollos funciona con gas licuado (GLP) y cuenta con 6 espadas para cocinar deliciosos pollos a la parrilla. Su estructura de acero inoxidable garantiza durabilidad y resistencia, mientras que el fondo interno esmaltado facilita la limpieza. Los visores frontales en vidrio templado te permiten controlar la cocción sin abrir la puerta.
Loshornos de brasas asadores de pollos BrasaBox® trabajan con un sistema planetario de rotación sin engranajes que mueve sus 7 espadas de forma independiente y en conjunto. Un sistema de rotación patentado para aprovechar toda la capacidad del horno, hasta 28 pollos de aproximadamente 1,5 Kg, apoyado por su sistema de convección de
FecaAsador de Pollos 15 Doble EKO. 15 Espadas. Capacidad de 75 a 90 pollos. Dimensiones 110 x 61 x 189 cm. Ref. 00-015751. 4.878,00 € 3.659 00 €. Asador a gas con dos líneas de fuego, una más cerca del fuego para asar y otra más alejada para hacer un pre-asado o mantener los pollos calientes. Tiene una capacidad para 75 - 90 pollos.
Laprimera línea está más próxima al calor y funciona como los sistemas simples. En los huecos tiene otra línea más alejada para poder hacer un pre-asado de los pollos o mantener calientes los ya hechos.
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como funciona un asador de pollos
