Vamoscon la salsa, lo primero una olla con aceite y la cebolla troceada pequeñita, lo rehogamos, cuando este, agregamos el caldo, el ajo rallado y el jengibre, le ponemos el curry y 1/2 bote de leche de coco, lo cocemos hasta que ligue un poco.
2 En una cazuela grande y con tapa echamos un chorrito de aceite de oliva y la pasta de curry verde, cocinamos a fuego medio un minuto para que el curry verde desprenda todo su aroma, echamos la leche de coco y dejamos cocinar un minuto más. Subimos el fuego al máximo y echamos los mejillones, seguidamente ponemos la tapa a la cazuela y
Recetade mejillones en salsa de curry y leche de coco. Receta de crepes de castañas con puerro y mejillones 13.02.2023. Un pegamento inspirado en las barbas del mejillón 27.06.2011
Ponel vino blanco a calentar en una cazuela amplia y baja. Retira las barbas a los mejillones y agrégalos a la cazuela. Tápalos y espera a que se abran. Desconcha los mejillones y reserva por separado el caldo (colado) y la carne de los mejillones. Pon a calentar un chorrito de aceite en una tartera (cazuela amplia y baja).
Ingredientespara 3-4 personas: 1 kg de mejillones 2 dientes de ajo 40-50 cc. de vino blanco 100 cc. de leche de coco 1 c/p de curry Perejil Aceite de oliva virgen extra En una cazuela con un poquito de Mejillonescon curry de pimentón Ricardo Fernández - Farragua (Gijón) Jueves, 13 de enero 2022, 10:41 Comenta. - un litro de leche de coco - hierbabuena, cilantro y eneldo.
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