Bridamosla pieza de pavo con hilo de algodón para que no se deforme durante su cocción. Salpimentamos y pasamos por harina. En una cazuela caliente ponemos un buen chorro de aceite y doramos el pavo por todas sus caras. Picamos finamente el ajo y la cebolla. Lo añadimos a la cazuela e incorporamos los champiñones troceados.
Elaboraciónde la receta Muslos de pavo al limón por Karlos Arguiñano: Salpimienta los trozos de pavo y ponlos a dorar en una sartén grande con un chorrito de aceite. Calienta la olla con un chorrito de aceite y la mantequilla. Pela los dientes de ajo, lamina y agrégalos a la olla. Pica las cebolletas en dados y añádelas.
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Receta8: Guiso de pavo en una olla de cocción lenta con crema y nueces. Las nueces le dan al plato un sabor extraordinario, y la crema tiene un sabor delicado. Para cocinar el estofado de pavo en un multicooker con nueces, puede tomar absolutamente cualquier parte de la carcasa que pueda cortarse en trozos pequeños. Ingredientes Requeridos
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estofado de pavo con champiñones
